【推荐理由】
万第火烧是一种流传多年的小吃，在胶东地区享有声誉。万第火烧有干火烧、油火烧之分。前万第火烧是传统的地方名吃，采用小米做“引子”发面，再用冷水面两样合起来，进行手工揉制，用“三把火”烙制，从而具有独特的地方风味。<7>【主要产地】山东,烟台,莱阳
【品种】
干火烧、油火烧。
【口感】
面香四溢，又香又脆。
【品质特征】
碗口大的个头、焦黄的外皮，圆滚滚的却看不到捏合的痕迹，捧起一个咬一口，伴随着“嘎嘣”之声，面香四溢，又香又脆，具有独特的地方风味。
【主要食材】
小米
【制作工艺】
前万第火烧是传统的地方名吃，采用小米做“引子”发面，再用冷水面两样合起来，进行手工揉制，用“三把火”烙制，从而具有独特的地方风味。
【储存方法】
置于冰箱冷藏。