猪血糯米灌肠
特产简介
【推荐理由】
猪血糯米灌肠的壮话叫“巫帮”。切片食用色美味佳，风味独特，嫩滑可口，芳香宜人，是待客的佳肴，深连山同胞的喜爱。<7>
【主要产地】广东,清远,连山壮族瑶族自治县
【主要食材】
糯米、猪血
【口感风味】
风味独特，嫩滑可口，芳香宜人
【制作方法】
用糯米、花生、五花肉丁、猪血、绿豆及各种香料等混合，灌到洗净的猪大肠内，两端拴紧，用小针在肠上扎数个气孔，再蒸熟，就制作成了猪血糯米灌肠。
【相克食物】
猪血：猪血不宜与黄豆一同吃，否则会容易引起消化不良；忌于海带同食，会容易导致便秘。