【推荐理由】
东阳人一直有在夏日吃水晶糕清凉降暑的传统，炎炎夏日，来一碗香润可口、晶莹透亮的水晶糕，简直是人生一大享受。<7>【主要产地】浙江,金华,东阳
【制作方法】
1.制作水晶糕原材料比较简单，只要淀粉和水。淀粉可以是番薯粉、荸荠粉、葛粉、藕粉、芭蕉粉都可以，或者相互组合以调节口感和外观。
2.把粉和水按照比例配好，记住要倒凉水，因为热水会使粉自动结块，搅拌均匀后，倒入锅内煮，煮的时候要拿勺子或者筷子不停的搅拌，直到成黏糊的透明状，停手了就会粘锅.
3.最后都粘起来了就可以从锅里捞出来，放到一个平底的容器里，等到完全冷却之后放入冰箱冷藏.
4.等结成冻后拿到切就很好切了，放入一碗之前准备好的冰糖水中，用牙签蘸点薄荷水，在冰糖水中点一下，即成一道清凉爽口的夏日美食。