【推荐理由】
南马肉饼是浙江东阳著名的传统小吃，以其色黄、口感脆、味道香而闻名遐迩。<7>【主要产地】浙江,金华,东阳
【历史典故】
南马肉饼最早出现于明朝。有一天，儿子要上京赶考，老母亲正好在和面做饼吃，儿子觉得这样干的饼带去很难咽下去。老母亲一想，正好家里杀了猪，就把一块猪肉剁碎了包在面里面，这样就好像带了菜了。第二天儿子出发了，同行的还有一些考生。走到一半，大家都饿了，只能干啃馒头，很渴。但是只有他吃的津津有味的。大家就觉得奇怪，要了一些吃了，觉得很美味。因为那户人家住在南马，所以就给它取名叫南马肉饼。一直延续至今，南马肉饼已经是东阳有名的小吃了。
【制作方法】
1.南马肉饼的馅是五花肉加咸菜或加豆腐，烤制先在锅底上放几颗肥猪肉熬油，肉饼入锅后，再用文火二面翻着烤。
2.要烤好肉饼，最重要的程序就是要掌握好火候，烤制肉饼要用木碳，火候过旺时要用碳灰盖住，使火候始终保持在一个适当的温度值。
3.不温不火的烤半个小时以上，直到将馅里的肥肉熬出油来，烤到这种份上，饼里的馅和皮就是粘连在一起了。
4.起锅时，饼的外壳是焦黄色的，饼里面由于猪油的蒸发而鼓了一股气，使肉饼圆鼓鼓的，个儿显的特别大。