于屋肉饼

【推荐理由】

于屋肉饼鲜肉香葱做馅，精制麦面为皮，在油锅上烹炸片刻后又置入炉内烘烤片刻拿出即食，香脆鲜烫。口口留香，手执一饼，边走边啃，可为遂宁一特色小吃矣。<7>【主要产地】四川,遂宁,安居区

【风味特点】

香脆鲜烫。口口留香。

【主要食材】

精制麦面

【制作工艺】

于屋肉饼鲜肉香葱做馅，精制麦面为皮，在油锅上烹炸片刻后又置入炉内烘烤片刻拿出即食，香脆鲜烫。