【推荐理由】
白术是秀山水源村传统中药材，水源村空气湿润、土壤肥沃、水源充沛、气候适宜，白术个体大，含药量高，产品畅销国内各大中药材市场。具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。土白术健脾，和胃，安胎。用于脾虚食少，泄泻，胎动不安。<7>【主要产地】重庆,秀山
【生长周期】
两年
【食用禁忌】
1、阴虚内热、津液亏耗者慎服。
2、内有实邪壅滞者禁服。
【食用方法】
1、泡水或者磨粉用水服用；
2、炖汤、熬粥、煮酒、红烧。
【推荐搭配】
猴头菇、泽泻、姜、甘草、茯苓、橘皮、官桂、藿香、缩砂仁、茯神、黄芪、桂圆肉、酸枣仁、人参、木香
【推荐菜谱】
炒扁豆白术炖鸡脚、白术鲫鱼粥、白术五味粥、白术甘草茶、陈皮白术猪肚汤、白术鲫鱼粥、白术扣烧牛肉