【推荐理由】
“卓筒老井”及系列酒是由大英县招商引资兴办的一家私营独资企业——四川省大英县酒厂所生产的。此酒具有窖香浓郁、香气纯正、锦甜甘冽、余味悠长、饮后不易上头的典型风格，属纯自然发酵酿造的绿色食品。<7>【主要产地】四川,遂宁,大英县
【历史起源】
卓筒井不仅是古代大英人民勤劳、智慧的象征，也造福了大英的千秋万代，直到今天它仍是大英子孙的福音。大英人结合“卓筒井”取水文化内涵进行精心设计酿造出浓香型的“卓筒老井”及系列曲酒又成为今天大英的名优特产之一。
【品质特征】
卓筒老井酒具有窖香浓郁、香气纯正、锦甜甘冽、余味悠长、饮后不易上头的典型风格。
【主要食材】新鲜饱满的高梁、糯米。
【加工工艺】
采用传统的地窖固体密闭发酵，以块曲（大曲）为糖化发酵剂酿制而成。
【品鉴指南】
饮后回香郁难，有反嗝舒适之感。
【需求场合】
自饮：家里、招待客人、滋补强身；
送礼：朋友、领导、亲戚。