【推荐理由】
大英县蓬莱镇地处川中丘陵地区，黄花梨是全县水果主产区之一。【主要产地】
四川,遂宁,大英县【生长环境】
大英县隶属四川省遂宁市，位于四川盆地中部，地处长江上游北岸， 涪江流域中段，东隔涪江，与蓬溪县相望，南与遂宁市船山区、安居区接壤，西南与乐至县连界，西毗中江县，西北与三台县交界，北与射洪县为邻。属亚热带湿润季风气候。这些，很好地保障了蓬莱黄花梨独有的品质特色。
【口感味道】
酥脆爽口，浓甜如蜜，风味纯正。
【食用方法】
除鲜食外，也可以加工罐头、梨汁、梨脯、梨酒、梨膏等各具风味的保健食品，
【食用禁忌】
1、梨不宜与碱性药同吃，如氨茶碱、小苏打等。
2、梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。
3、用来止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。
【选购技巧】
1、形状规则、圆。
2、底部的脐深、圆。
3、顶部凹陷深、圆。
4、根杆粗、深、嫩。
5、颜色黄的均匀、多斑点。
6、梨皮薄。
【储存方法】
放入冰箱冷藏室存放。
【推荐菜谱】
冰糖川贝炖梨、雪梨链子银耳羹、甜梨百香果汁、百合雪梨盅。