游埠酥饼
特产简介
【推荐理由】
婺酥饼数兰溪，兰溪酥饼看游埠。刚出炉的游埠酥饼是又酥又脆香喷喷，咬一口真是齿颊留香。
【主要产地】
浙江,金华,兰溪
【制作原料】
精面粉、白砂糖、食用植物油、肥猪肉、上等干菜、食用盐、芝麻等。
【制作过程】
先把面粉和匀、揉透，每摊平一次涂上菜油、撒上干面粉，反复几十次，使面团既韧又软，做成千层饼，内装干菜、肉等馅，再撒上芝麻，用炭火烘熟烤脆。传统的酥饼是放在炉里子烘烤，如今通过机器加工制作，现代化流水线生产，一千多年的发展，酥饼依然是人们心目中经久不衰的传统美食。