剑河藠头

【推荐理由】

剑河藠头是贵州省黔东南州剑河县的特产。以其独特的风味，优良的品质，深受消费者青睐。

【主要产地】

贵州,黔东南,剑河

【品质特征】

剑河县藠头洁白、嫩脆、粗纤维含量低，营养丰富，食而不腻。

【食用方法】

凉拌、煎炒、红烧、做成泡菜都好吃。

【选购技巧】

选择洁白晶莹的藠头，尤其白色根部位置比较肥厚的为佳。 

【储存方法】

贮存环境温度4℃至10℃，或常温贮存。

【菜谱推荐】

素炒藠头、凉拌藠头、藠头炒回锅肉、糖醋藠头。