【推荐理由】
曹县麻辣猪肘是山东省菏泽市曹县的特色美食。曹县麻辣猪肘是90年由汪三从西安学来，口味香嫩而不腻，制作工艺复杂，精选菜猪前后肘肉，经过腌、捆、煮等工序，辅以多种材料制成，色、香、味俱全，再经切片后调制，味道更胜一层，是不可多得的美味佳肴。自麻辣猪肘在曹县安家以后，已有30年历史，广受新老顾客欢迎，提曹县名吃，必提曹县麻辣猪肘。【主要产地】
山东,菏泽,曹县
【口感】
香嫩而不腻。
【品质特征】
曹县麻辣猪肘色、香、味俱全，口味香嫩而不腻，是不可多得的美味佳肴。
【主要食材】
菜猪前后肘肉、食用油、食用盐等。
【制作工艺】
曹县麻辣猪肘制作工艺复杂，精选菜猪前后肘肉，经过腌、捆、煮等工序，辅以多种材料制成。
【食用方法】
加热后食用。
【储存方法】
放置于冰箱冷藏。