糟香大黄鱼

【推荐理由】

糟香黄鱼是选用优质海产的黄鱼，去头尾、内脏，清洗干净。然后，加盐、味精、黄酒、砂糖、香料等腌渍。

【主要产地】

福建省,福州市,罗源县

【主要食材】

黄鱼、盐、味精、黄酒、砂糖、香料。

【制作方法】

1、黄鱼开肚，去内脏，洗净。
2、锅中加油烧至八成热，放入黄鱼炸至金黄色捞出。
3、将炸好的黄鱼放入糟卤中，浸泡2～4小时后捞出，装盘即可。