【推荐理由】
咸香大黄鱼经过科学加工，已去掉糟粕，保存了大黄鱼的精华，营养成分高，属海鲜中的精品。<7>【主要产地】福建省,福州市,罗源县
【主要食材】
黄鱼
【制作方法】
咸香大黄鱼经过科学加工，已去掉糟粕，保存了大黄鱼的精华。
【食用方法】
1、清蒸黄鱼块：是最简易的吃法。将咸香大黄鱼切成块状放盆内，切适量姜丝和葱头放鱼块上，即可放入锅里蒸，蒸熟后放点葱花，浇点料酒就可上桌。蘸醋吃更有香味。
2、黄鱼煲：咸香大黄鱼是做黄鱼煲的最佳选料，将调味黄鱼切片状，配上香菇，冬笋，黑木耳，金针菇等佐料，放入专用的沙锅，加上高汤，用大火炖开后，温火炖半小时左右，放适量的盐，料酒，葱，味精，美味的黄鱼煲令人味口大开。
3、黄鱼粉丝汤：整条咸香大黄鱼，精品粉丝，香菇，笋干，黑木耳等佐料。先将黄鱼和香菇，笋干，黑木耳等放入清水煮开，温火煮3－5分钟，放入粉丝，盐和葱，温火炖2分钟，加点醋和味精即可起锅装盆。鲜美的黄鱼粉丝汤营养丰富，口味纯正，百吃不厌。