薯粉羔

【推荐理由】

薯粉糕是用地瓜粉煮熟，倒于生铁盘上凝结，卖时切成小块，撒上白粉糖，很是凉喉可口。<7>【主要产地】福建省,福州市,平潭县

【口味】

香甜可口

【主要食材】

红薯粉、冰糖

【制作方法】

薯粉与冰糖水泡透，捣拌成浆，加白糖、八果置于加油热锅中，反复煸调成状后起锅。再加熟芝麻、花生、枣仁和色料等。待冷却凝结成状，切块后可食。呈半透明，香甜可口，为消夏上乘小吃。