【推荐理由】
泾河西瓜瓤甜、汁多，解渴。注册的“金禾”牌西瓜2002年度被省批准为无公害产品，泾河西瓜园被列为扬州市特色示范园和江苏省农科院确定的优质西瓜生产基地。<7>【主要产地】江苏,扬州,宝应
【历史起源】
宝应县泾河镇种植西瓜早在1985年就开始了。
【生长环境】
宝应气候温和，四季分明，雨水丰沛，年平均降水量966毫米。日照充足，呈北亚热带季风性湿润气候特征，年平均气温14.4℃，适宜动植物繁衍生长，所产西瓜又大又甜。
【品质特征】
泾河西瓜瓤甜、汁多，解渴。
【食用方法】
直接食用，原滋原味。榨汁、煮粥都好吃。
【认证标准】
认准“金禾”牌
【选购技巧】
1、看形状。瓜形端正，瓜皮坚硬饱满，花纹清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪纹。瓜蒂、瓜脐收得紧密，略为缩入，靠地面的瓜皮颜色变黄。
2、听声音。声音疲而浊，类似打鼓的“噗噗”声且有震动的传音。
3、端重量。成熟的瓜，因瓜肉细脆组织松弛，体重比生瓜相对轻一些。
【储存方法】
已经切开的西瓜用保鲜膜完全包好放进冰箱冷藏；未切开的西瓜就用保鲜膜整个密封住放在阴凉通风的房间里。