苗家炒香虫

【推荐理由】

苗族因居住在丛山峻岭，溪坎堰旁。这些地方都自然栖息着各种虫类。他们选取其中的少部份作为食品。如昆虫类的大马蜂、花脚蜂、七里蜂、小米蜂的幼虫。<7>【主要产地】贵州,黔东南,凯里

【主要原料】

昆虫类的大马蜂、花脚蜂、七里蜂、小米蜂的幼虫。

【品质特征】

味特别鲜美。

【制作工艺】

或鲜炒，或氽汤，或焙干香炒。