【推荐理由】
平潭特产蝴蝶干就是贻贝干,也叫淡菜干,这种蝴蝶干福州基本上很少见,这是鲜大淡菜剖开后摊开晒干而,因形状似蝴蝶,所以说蝴蝶干,平潭特产，绝对正宗，比超市买的普通淡菜干要好的多，炖筒骨加点海带再加蝴蝶干，香得不得了，非常滋补。【主要产地】
福建省,福州市,平潭县
【别称】
淡菜干
【产品特点】
产于平潭深水礁屿，体大肉厚，去壳晒干，形似展翅的蝴蝶因些得名。
【食用方法】
煮食,可煲汤或小炒。炖的汤清热解毒，可以用来炖瘦肉汤，排骨汤等，特别适合小孩子夏天吃，每次只要放两片就够了，如果放太多，味道回有点重。口感很好，也许有的人会吃不惯这种味道，如果怕吃不惯的话可以先买几片试吃，因为是好东西，所以价钱有些高。
【推荐菜谱】
筒骨海带汤