羡塘布依粉丝
特产简介
【推荐理由】
羡塘布依粉丝是羡塘自古以来就享有盛名的特产，生产之地位于羡塘乡龙虎村。
【主要产地】
贵州,黔南,惠水
【主要原料】
该地所产豌豆为原料
【品质特征】
生产出的粉丝呈半透明状，蛋白质含量高，脂肪含量极低，口感好、营养丰富，且经煮不烂。
【加工工艺】
采用布依族150多年流传下来的传统工艺经泡豆、磨浆、制面、晒面、和面、打粉、理粉等十八道手工程序精制而成。
【食用方法】
1、煮粉丝汤；
2、用温水泡软后，加入喜欢的食材一起炒、炖；
3、煮熟后凉拌。
【推荐菜谱】
凉拌粉丝、粉丝水饺、粉丝炖五花肉、双虾丝瓜水晶粉、包菜粉丝、铁板水晶粉、白菜粉丝。