燕窝炖雪梨

【推荐理由】

燕窝炖雪梨是广东省传统的名点，属于粤菜系。滋阴润燥，益气补中。阴虚燥热，肺燥干咳，或虚劳咳血，口燥咽干，潮热，或津枯气弱之噎膈，气喘等。<7>【主要产地】广东,肇庆,怀集

【主要食材】

燕窝、雪梨

【口感风味】

洁白如雪，滑嫩细腻，甜腻美味

【制作方法】

（1）燕窝用清水泡浸，洗净，捡去羽毛、杂质。

（2）雪梨去皮、取梨肉并切小块。

（3）把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖文火隔开水炖3小时，调味供用。

【需求场合】

生病调理，甜品下午茶