煎山芋糕

【推荐理由】

煎山芋糕是农家很普通的一道菜，但每每吃起来，那味道总是很特别。特别容易让人想起小时候。

【主要产地】

江苏,镇江,句容

【品质特征】

煎山芋糕口感细软，绵甜香糯，山芋的营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。

【口味特点】

口感细软，绵甜香糯。

【主要食材】
山芋、粘米粉

【食品类别】

煎炸类食品