茶油鸡
特产简介
【推荐理由】
茶油鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系，产自广东肇庆四会市地豆镇。到了四会不可不试的东西是茶油鸡，而贞山六祖祠是供奉六祖惠能真身的千年古刹，附近多有乡间食肆。<7>
【主要产地】广东,肇庆,四会
【主要食材】
鸡腿，茶油
【口感风味】
鲜香滑嫩
【制作方法】
1、鸡腿洗干净，沥干水分，下适量盐，用手抓匀。
2、下适量熟茶油，继续抓匀，腌至入味。(最少半个小时)
3、无水电饭锅内注入少许茶油，放入姜片垫底。
4、把腌好的鸡腿放入电饭锅中，按煮饭程序启动电饭锅烹饪。
5、大概15-20分钟熄电，继续焗10分钟。
【需求场合】
宴请办席