【推荐理由】
陵口镇素有“萝卜之乡”的美誉，其独特的沙质土壤所培育的白萝卜甘甜脆嫩，营养丰富，具有止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、行气通肠之功能，坊间有“萝卜上市，医生无事”的说法。陵口萝卜干是丹阳盛名远扬的土特产品，其制作工艺被认定为地方非物质文化遗产，它咸淡适宜，爽甜脆嫩，醇香扑鼻，久贮不坏，常食能促进胃肠蠕动、增进食欲，顺气助消化，是稀饭佐菜之佳品。<7>【主要产地】江苏,镇江,丹阳
【历史起源】
20世纪30年代，陵口萝卜干就声名远播，起初由本地农民加工生产，经上海客商代购，以“黄金龙”牌萝卜干销往全国各地及外销东南亚地区。1951年陵口镇开办国营萝卜干加工厂——丹阳市陵口腌制厂，1995年更名为丹阳荣源食品有限公司。
【生长环境】
陵口镇独特的沙质土壤所培育的白萝卜甘甜脆嫩，营养丰富，
【口味特点】
陵口萝卜干咸淡适宜，爽甜脆嫩。
【品质特征】
陵口萝卜干是丹阳盛名远扬的土特产品，其制作工艺被认定为地方非物质文化遗产，它咸淡适宜，爽甜脆嫩，醇香扑鼻，久贮不坏，常食能促进胃肠蠕动、增进食欲，顺气助消化，是稀饭佐菜之佳品。
【主要食材】
陵口萝卜干以陵口镇所产的上等萝卜为主要材料。
【食品类别】
腌制类食品
【制作工艺】
陵口萝卜干以陵口镇所产的上等萝卜为主要材料，运用传统加工工艺，将萝卜切丝，自然风干，拌盐，加入香料，装入瓦坛腌制而成。
【食用方法】
直接食用或可以用萝卜干佐餐、拌凉菜、作调味、作烹调辅料，作旅行食品、当零食等。
【推荐菜谱】
腊肉炒萝卜干、萝卜干炒饭、辣炒萝卜干、西红柿煲仔饭、香肠煲饭等。