客家豆腐

【推荐理由】

客家豆腐是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系。肉和豆腐的完美结合，肉汁和豆腐都十分鲜美！<7>【主要产地】广东,河源,连平

【主要食材】

豆腐、五花肉末、干香菇、葱花。

调料：白胡椒粉、盐、鸡精。

【口感风味】

色香味俱全

【制作方法】

1、锅里加油，下入肉末炒至变色，再加入香菇末炒香；

2、另备一口锅热油，下入豆腐煎至金黄色捞出；

3、将煎好的豆腐移入到炒制肉末的锅里，再加入盐、胡椒粉和清水中火焖制5分钟；

4、起锅前加一点鸡精，撒入葱花即可。