猪扒包
特产简介
【推荐理由】
猪扒包是一种澳门著名的食品，当中以位于氹仔的大利来记猪扒包最有名。
【主要产地】
澳门
【口味特点】
肉质鲜美爽甜，味浓而不油腻。
【产品特色】
猪扒包的“猪扒”就是“猪排”，顾名思义，就是一个涂上牛油(即台湾的奶油)的面包(通常用猪仔包)里面夹著一块猪排。猪排通常是煎熟或油炸，但亦有以水灼后再煎熟。猪扒包是澳门有名的小食，当中以位于氹仔的大利来记猪扒包最有名。
【主要食材】
脆皮猪仔包、洋葱、无骨猪扒。
【制作方法】
1、猪扒剁松，加入腌料腌15分钟。
2、猪扒取出用半煎炸形式煎至金黄，以剩馀油份炒香洋葱丝，备用。
3、将猪仔饱切开，夹入猪扒及洋蓖丝便成。