三门牡蛎

【推荐理由】

三门牡蛎个大体肥，肉质脆嫩，味道鲜美，素有“海上牛奶”之美称，是本县特产之一。<7>【主要产地】浙江,台州,三门

【生长环境】

三门县健跳港上游铁强滩，该滩咸淡水交溶，盐度适中，海滩辽阔，倾斜度较少，是本县重点发展牡蛎养殖的好地方。

【食用方法】

蛎肉生食和熟食皆宜，可炒蛋，可煮面。“牡蜘炒蛋”是宁波一道风味名菜。冬春是食牡蛎季节，尤其春节期间，是佐酒待客的佳肴。