水晶宫磨笼虾

【推荐理由】

水晶宫磨笼虾是江苏常州传统的地方名菜，属于苏菜系。此菜酸甜带涩，别具风味。主要原料有海虾150克，王不留行30克，桑椹30克。

【主要产地】

江苏,连云港,溧阳

【口味特点】

水晶宫磨笼虾酸甜带涩，别具风味。

【主要食材】

主料：海虾150克，王不留行30克，桑椹30克。

配料：味精、盐各少许。

【制作工艺】

1、先将洗净的王不留行、桑椹投入砂锅，加入清水2碗，用文火约煲20分钟。

2、滤去药渣，放入海虾，煮滚至虾熟透即成。3、食时调好盐、味精。