花生猪脚汤
特产简介
【推荐理由】
花生猪脚汤是一道美味的菜肴，花生和猪蹄都含有很高的蛋白质，二者结合起来烹制而成的花生猪脚汤，功效更是显著，相信很多女性，特别是坐过月子的妈妈们都会食用过。
【主要产地】
香港
【口味】
咸鲜
【主要食材】
生花生、猪脚、红枣、当归、丁香、葱段、姜片。
【制作方法】
1、猪脚洗净从中间分开成两半，在沸水中略微烫一下，冲洗清理浮末。
2、花生洗净，大火煮开后用小火煮到约7分熟，放入猪脚继续文火煮。
3、待猪脚煮到1小时后约8成熟，放入红枣、当归、丁香、葱段、姜片。
4、继续用小火煲煮，大约3小时，待猪脚熟烂，汤汁也变得粘稠即可。