凉拌米豆腐
特产简介
【推荐理由】
米豆腐是贵州、湖南等地一种特色食品，可以作为一种小吃，也可以把它当做一种菜来吃。
【主要产地】
贵州,黔南,贵定
【主要原料】
米豆腐、 辣椒粉(3勺)，油 (适量)，盐 (1匙 )，大蒜 (适量)，生姜(适量)， 生抽(适量)，香醋(适量)， 香葱 (少量)。
【口感】
清爽酸辣。
【制作工艺】
1.准备米豆腐和生姜、大蒜。
2.锅中放水，烧开后放入切成小块的米豆腐。
3.在碗中放入辣椒粉、生姜、大蒜和盐，再放入热油。
4.放入生抽和香醋，即成为米豆腐的调料。
5.米豆腐煮好后捞出沥干水放入大碗中，再倒入4中的调料，撒点香葱，拌好就可以吃了!