林黄粑
特产简介
【推荐理由】
“林黄粑”这个名字可谓是叱咤风云，它让多少泸州人换了口味；它让多少泸州人把它当作饭余闲谈；它也让多少泸州孩子尝尽了甜头。当然它也不可能全是占领前锋，经常有“猪儿粑”、“鸭儿粑”等来抢地位，可是它不畏艰难，用自己美好的味道来征服泸州人，使得一些泸州人吃进林黄粑，心里感到甜滋滋的，所以，它深得人们的喜爱。<7>
【主要产地】四川,泸州,泸县
【主要食材】
优质糯米、黄豆、冰糖等。
【口味特点】
绵软香甜，粘性强。
【品质特征】
色泽红亮。
【食用方法】
刚蒸熟的黄粑香气扑鼻，可直接食用; 冷却后，可切片油煎，或放入醮糟水内煮沸食用，别有一番风味。