【推荐理由】
城前山豆角是山东济宁邹城市城前镇的特产。豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜，又名豇豆、 长豇豆、 带豆。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。<7>【主要产地】山东,济宁,邹城
【品质特征】
城前山豆角豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满，富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好。
【口感味道】
清香脆嫩。
【食用方法】
豆角无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是要注意的是：
1、烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。
2、烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。
3、为防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。
【认证标准】
该产品为国家地理标志证明商标，品质更有保证。
【选购技巧】
在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。
【储存方法】
一般把豆角保存到保鲜袋等能密封的容器里，然后放到阴凉的地方即可，这种方法一般能保持豆角有几天的新鲜时间。
【推荐食谱】
茄子豆角、豆角炖土豆、四川泡菜、豆角茄子、懒人版豆角焖面