【推荐理由】
玉环长柿，又名红彤柿、牛奶柿，系柿树科柿属的优良品种，为玉环县三大传统名果之一，至今已有300多年的栽培历史。<7>【主要产地】浙江,台州,玉环
【品质特征】
一、果大形美。果形为长椭圆型，色泽鲜红，果实平均重为140克以上，大的可达260克。
二、味甜质优。果实味甜水份较少，可溶性固形物含量18.8-21.1%;少核或无核，富含纤维素。
【食用方法】
可鲜食外，也可将柿子整个晒干之后可以制成柿饼，易于保存，口感甜腻。另外，柿子也可以作为食材，制作饼干和果脯等。
【食用禁忌】
1.空腹不能吃柿子。因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。尽量在饭后1小时左右食用，以避免胃柿石形成。
2.尽量不要吃柿子皮。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。