【推荐理由】
灌云大糕，又名“玉带糕”，民间通称“桂片糕”，主要原料有糯米粉、核桃仁、麻油、绵白糖、饴糖等。是节庆假日和馈赠亲友必不可少上等食品，而“玉带糕”的名称，历史悠久，美誉流长。<7>【主要产地】江苏,连云港,灌云
【历史起源】
清朝康熙年间，河道大总督、左殿张丞相，在康熙六十年（1721年）治理河道时，曾驻跸大伊山古佛寺，他感到寺内素餐单调乏味，便问主持僧人，大伊山有何名贵食品，老和尚即捧出本地特产的桂片糕。那形状似本朝一品官饰玉腰带，洁白如雪，清香四溢，蝉翼般的薄片，放进口中，勿需细品，穷滋甘甜，已入五脏六腑。张总督不禁拍手叫绝，这种奇缮玉食，初识恨晚。于是提笔在粉墙上，题五言绝句一道“玉带飘天下，千家万户迎。奇膳炙人口，果不负虚名”。回京时，他特将桂片糕改名为玉带糕，进贡圣祖皇帝玄烨品尝，引得“龙颜”大喜，变成贡品。
【品质特征】
灌云大糕，又名“玉带糕”，民间通称“云片糕”，是节庆假日和馈赠亲友必不可少上等食品，而“玉带糕”的名称，历史悠久，美誉流长。
【主要食材】
主要原料有糯米粉、核桃仁、麻油、绵白糖、饴糖等。