【推荐理由】
临沭特产太子参在东南亚市场上一直享有很高盛誉。据史料记载： 太子参原指五加科植物人参之小者，故名童参。 临沭太子参，指的是小型的五加科植物人参，临沭县种植太子参已有八十年历史，年产量八十万公斤，占到全国 临沭太子参 总产量的百分之七十左右。太子参既是高级滋补品，又可入药，有补肺气，健脾胃、生津液等功效。<7>【主要产地】山东,临沂,临沭
【类别】
人参
【生长环境】
临沭县种植太子参已有80年历史，这里独特的自然条件十分适宜太子参的种植。截至2009年，全县已发展3万余亩，年产太子参80万公斤，占全国总产量的70%左右。如今临沭县的太子参及用太子参加工成的系列产品已远销日本，韩国，新加坡，香港等二十多个国家和地区。
【品质特征】
太子参呈细长纺锤形或细长条形，稍弯曲，长3-10厘米，直径0.2-0.6厘米。顶端有茎痕，表面黄白色，较光滑，微有纵皱纹，凹陷处有须根痕。质硬而脆，断面平坦，淡黄白色，角质样;或类白色，有粉性。
【食用方法】
1、太子参配冬麦，有治疗肺阴亏虚的肺虚咳嗽的功效。
2、太子参配黄芪，有治疗劳疲乏力的功效。
3、太子参配白术，补脾肺，治疗劳疲乏力的功效。
【选购技巧】
商品以身干，条长粗肥，质实无须根，黄白色、无杂质不霉蛀者为佳。
【储存方法】
贮于阴凉干燥处，温度30℃以下，相对湿度70-75%。商品安全水分9-13%。储藏期间，应保持环境整洁、干燥，定期检查，发现商品吸潮或轻度霉变、虫蛀，及时晾晒或翻垛通风;虫情严重时用磷化铝、溴甲烷等药物熏杀。也可以在药物熏蒸后立即密封保藏。有条件的地方，可密封抽氧充氮养护。
【推荐菜谱】
黄芪红枣太子参汤、银耳太子参炖鹿肉、太子参炖柴鸡、太子参炖田鸡