【推荐理由】
王鸽，亦称“K王鸽”、“落地王”和“美国王鸽”。是世界上最著名的肉用鸽品种之一，在世界养鸽业上，无论在数量还是分布范围，均名列前茅。王鸽于1890年在美国新泽西州育成，含有鸾鸽、马耳他鸽、贺姆鸽以及蒙丹鸽等血统。繁殖率高、增长快、料肉比高，是优良的肉鸽品种。<7>【主要产地】江苏,南通,启东
【种类】
王鸽常见的有白王鸽、银王鸽、纯红绛王鸽、杂交王鸽（亦称K种王鸽）。目前王鸽已育出多种羽色的品种。
【形态特征】
宽胸阔背，平头光脚，头尾高翘，呈元宝型，体态美观。体重在750-1000克之间。年产蛋6-8对。乳鸽体形肥大。羽毛以白色居多。
【食用方法】
可以清蒸、红烧、炖汤。
【食用禁忌】
鸽肉忌与猪肉同食，同食令人滞气。
【推荐菜谱】
鸽子汤、松茸鸽子、酱汁鸽子、虫草炖鸽子
【推荐搭配】
山药、红枣、枸杞、当归、党参、黄芪、天麻