【推荐理由】
鸭溪窖酒产于遵义市西南约40公里的鸭溪镇，因地而得名。鸭溪镇是著名的酒乡，自古以来这里的商业就很繁荣，至今不衰。【主要产地】
贵州,遵义,播州
【历史起源】
鸭溪镇是著名的酒乡，自古以来这里的商业就很繁荣，至今不衰。据说，鸭溪镇在八百多年前就盛产美酒，直到清朝道光年间，酒业达到高峰。鸭溪镇坐落在郁闭葱茏的雷山脚下，当时曾有人以雷山的泉水造酒，因为这股泉水清冽甘美，用它煮饭可三日不变质，冷饮生水不拉肚子，用它酿造窖酒，味美醇和，群众称为“雷神水”。一时间，鸭溪镇酒坊遍布，商家络绎不绝。
【产品类别】
浓香型白酒。
【酒精度数】
55度
【品质特征】
窖香浓郁、绵柔爽净、甜而不腻、香而不暴，余味悠长的独特风格。
【制作工艺】
鸭溪窖酒以优质的高粱为原料，加上适量的糯谷、小麦在中温下制成大曲作糖化发酵剂，采用肥泥窖作糖化发酵池，万年糟酿制，多次发酵多次蒸馏，把蒸馏出的酒量质贮存，分期窖藏，然后精心勾兑而成。