大溪豆干

【推荐理由】

大溪豆干是一道菜品，主料是方豆干，调料为大溪豆干卤包、酱油 、冰糖等，主要通过烧后小火卤制的做法而成。<7>【主要产地】台湾省,桃园市

【口感】

口感鲜嫩

【主要食材】

大豆、辣椒

【制作方法】

1、将卤包、水100ml、酱油、冰糖、油、辣椒放入锅子中，浸泡20分钟后，烧开备用。
2、将豆干洗净后，放入卤汁中，用小火卤约3小时，卤的时候要不停翻动，避免烧焦，等到汤汁收干即完成。