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绺子烟

特产简介

【推荐理由】

绺子烟是沂水特产,称为“沂水绺子”,属晾晒烟,又称晾红烟,俗称土烟。主要分布在沂水县城以西和西南、西北部石灰岩地区,以高庄、王庄、夏蔚、泉庄、院东头、姚店子等乡镇为集中产区。绺子烟有十余个品种,尤以“联耳子”、“柳叶尖”最负盛名。按其调制方法的不同,绺子烟分为“板烟”和“扎绺”两种。烟质以高庄乡的“杏峪”、“马兰”烟为最佳,被列为沂水绺子的上品。此烟在清朝中期已成为官宦世家相互馈赠的佳品。<7>【主要产地】山东,临沂,沂水

【品种】

绺子烟有十余个品种,尤以“联耳子”、“柳叶尖”最负盛名。

【产品特征】

绺子烟以其独具的膘性好、油分足、劲头大、弹性强,在潮湿条件下仍可保持良好持火力的特性,备受沿海农家和渔民的青睐。吸食起来气味醇和,香气浓郁,青杂气少,灰白火亮,给人以过瘾的享受。

【加工工艺】

烟农用烟镰断茎削叶,草编成帘,在河滩场院、房前院后架起成行的烟架,进行晾晒。经日晒夜露的烟叶,逐渐由黄变红,烟农便趁露下架,握绺成扎,然后堆积发酵,再经调制后烟叶棕中透红,红中呈褐,油润而富光泽。

【需求场合】

自用:办公室、家里;

送礼:送领导、朋友、家人、长辈等。

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