【推荐理由】
早于上世纪八九十年代，大包这种“大件夹抵食”的点心，就已成为佛山茶楼里面的“红牌”，每台必点。不过随着时间的推移，大包没有以前受欢迎，现在越来越少的茶楼能吃到那份“厚重”的美味。<7>【主要产地】广东,佛山
【主要食材】
鸡肉、冬瓜、五花肉、沙葛、马蹄等
【外观特征】
乐平大包顾名思义，就是大！一个大包一般有8两到一斤重，如酒楼的茶壶大小，因此蒸笼也要特制，一般比寻常蒸笼高四五厘米，一个蒸笼只能蒸8个大包。
乐平大包“封口”呈现玫瑰花瓣状！
【制作方法】
大包面皮的制作也颇有讲究，一般要加法国酵母和泡打粉，发出来的面才光滑、松软，同时也要严格控制大包的面粉量，一般的做法是先和一大团面，然后再平均分成八份，这样就可以保证大包大小均等。
包好之后经过10分钟的发酵，便可以放在特制的大蒸笼里去蒸了。等待20分钟，一笼笼热辣烫手的大包就诞生了。
煮熟的乐平大包松软到用手指轻轻一按就凹陷，手一拿开就会慢慢自然弹起，非常松软可口！
【食用方法】
由于乐平大包比较大，蒸好后的乐平大包馅料渗入松软的面皮中，吃的时候一般像切蛋糕一样先把大包切成四份，这样食客先尝到的是面香，再是汁水的味道，最后才是馅料本身的味道，让人回味无穷！