【推荐理由】
滆湖水未受污染，水质活。所产滆湖大闸蟹青壳干净，蟹肥、香、鲜。【主要产地】
江苏,无锡,宜兴
【消费场景】
访亲会友、家宴团聚；中秋、国庆礼品；单位福利。
【产地环境】
滆湖水未受污染，水质活。
【品质特征】
滆湖大闸蟹青壳干净，蟹肥、香、鲜。
【选购技巧】
1、先观外表，现色鲜明，轮廓明朗，刚毛密挺，符合青紫(背)、白肚、金毛的条件。
2、其次用手指压蟹足，足丰厚身为饱满。
3、最后用手指轻敲眼睛附近，凡眼睛闪动灵活，一再口喷泡沫的，食味必鲜。
【食用方法】
滆湖大闸蟹煮熟蘸佐料下酒，或煮熟 后剥制蟹肉、蟹黄做成蟹羹、蟹黄包、蟹油，特别是用米酒制成的九龙口醉蟹，更是美味佳肴，誉满大江南北。
【食用禁忌】
不吃死蟹，不吃生蟹,不与浓茶、柿子、橙子、橘子同食。
【推荐菜谱】
蒸蟹、蒜蓉豆豉美味蟹、麻辣肉蟹、辣椒蟹、香辣炒蟹。