玉米窝窝头

【推荐理由】

玉米窝窝头是一种古老的传统面食，主要材料有玉米粉、糯米粉等，辅料有白糖、热水等。玉米窝窝头玉米香味浓郁，甜香软糯，过去是穷苦人家的食品。<7>【主要产地】贵州,遵义,凤冈

【主要原料】

原料：玉米粉500克，糯米粉50克。

调料：白糖50克，热水。

【品质特征】

玉米香味浓郁，甜香软糯。

【制作工艺】

将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟即成。