【推荐理由】
五香豆腐干又称朗公斋豆腐干，相传源于东晋时期。乾隆三十一年南巡路经此地，食之“大饱口福”，又把它列为进贡佳品，从此，便有了“天下第一豆腐干”的美名。兰陵境内运用传统工艺加工五香豆腐干的乡村作坊主要分布在大仲村、石坑、流井、迷龙汪、小岭、神山、兰陵等地。五香豆腐干选用优质天然黄豆做原料，采用传统手工工艺，注入多种天然植物辛料浸润，运用独特手工加工技术，使汁液深入组织内部，呈现极佳口感。富含蛋白质和碳水化合物，含有人体所需要的多种氨基酸，长期食用使人健康长寿，它是旅行、居家馈赠之佳品。该产品还多次参加国家、省<7>【主要产地】山东,临沂,兰陵【食品类别】
豆制品
【品质特征】
兰陵五香豆腐干独具风味，色香味俱佳，细嫩鲜美，能增加食欲等。
【口味特点】
味道鲜美，软硬适中而具有韧性。
【食用方法】
适宜于干吃、配菜等。可切片、丝、丁热炒、凉拌、烫用，或烤着吃都十分惹人喜爱。
【主要食材】
优质天然黄豆
【制作工艺】
五香豆腐干选用优质天然黄豆做原料，采用传统手工工艺，注入多种天然植物辛料浸润，运用独特手工加工技术，使汁液深入组织内部，呈现极佳口感。
【需求场合】
是旅行、居家馈赠之佳品。
【历史起源】
相传源于东晋时期。乾隆三十一年南巡路经此地，食之“大饱口福”，又把它列为进贡佳品，从此，便有了“天下第一豆腐干”的美名。
【推荐菜谱】
豆腐干蘑菇炒肉片、芹菜拌豆腐干、葱香豆腐干、啤酒牛肉炖五香豆腐干