【推荐理由】
广合腐乳是广东一带的传统风味名菜，属于粤菜系。著名的腐乳品牌，始创于1893年（清光绪年间），广合创始人方守傥在广东开平县水口镇东埠，开设“广合号”专营腐乳，广合腐乳正式得名。<7>【主要产地】广东,江门,开平
【口感】
广合腐乳（微辣）：百年经典口味，口感细滑，特有的腐乳香味纯正、浓郁
广合白腐乳：不添加辣椒汁，保持原汁原味的腐乳香，特别添加芝麻油，更香浓
【外观】
块形整齐均匀，质地细腻，无霉斑、霉变及杂质
【气味】
具有各品种腐乳特有的香味或特征气味，无任何其他异味
【色泽】
红方表面呈红色或枣红色，内部呈杏黄色，色泽鲜艳，有光泽；白方外表呈乳黄色
【储存方法】
常温阴凉干燥处保存。
【推荐菜谱】
腐乳猪蹄