土鸡炖牛宝

【推荐理由】

土鸡炖牛宝是一款美食，主要原料有净土仔母鸡、黄牛睾丸等。汤汁清香、味浓、有滋补功效。

【主要产地】

贵州,遵义,务川

【主要食材】

主料：净土仔母鸡、黄牛睾丸。

配料：姜片、葱花、党参。

【口感】

汤汁清香、味浓。

【制作工艺】

1.仔母鸡洗净改刀成2厘米方块形，用姜、葱、料酒加清水下鸡块氽焯，用清水洗净滤干。

2.牛睾丸同样方法处理(改刀成2厘米厚片)，处理后的牛睾丸连同鸡块放入高汤加调料调味，党参10克装入汤盅上笼蒸2小时。