香辣鸭唇

【推荐理由】

香辣鸭唇是自贡的盐帮菜非常有名，其特点就三个字：香、辣、鲜！自贡菜香得丰富，辣得过瘾，鲜得更是地道。自贡的辣与重庆的麻辣不同，它突出的是鲜辣、香辣。<7>【主要产地】四川,自贡,大安区

【口味特点】

香、辣、鲜！

【主要食材】

鸭唇

【食用方法】

开袋即食，建议蒸五分钟左右，味道更佳。

【制作工艺】

香辣鸭唇、兔头之类就更是如此了，干辣椒段加姜片、大蒜等，既有辣椒的辣，又有姜、蒜的辣