【推荐理由】
东台陈皮酒是江苏东台的地方传统名酒。始酿于清乾隆年间。选用上等精白糯米为原料，采用传统工艺配制而成，配以名贵中药，营养丰富，含多种氨基酸。有"稠绵醇厚，香味独特，落口甘畅，余味悠然"之誉。并有理气开胃，舒筋活血之功能。陈皮酒是江苏省东台陈皮酒厂的传统名产，已有悠久历史。产品先后荣获江苏省优质名酒、江苏黄酒优秀奖、中国黄酒节一等奖等称号。<7>【主要产地】江苏,盐城,东台
【历史起源】
据《古盐城志川己载，陈皮酒始酿于宋天圣元年(公元1023)，是范仲淹为治母病遵医嘱，以稻米和陈皮、党参等多味中药材为原料配制而成的滋补酒，因“八珍汤似瓮贮存，故又称“陈酷瓮”，这就是最初的陈皮酒。到清乾隆年间，东台陈皮酒已发展到相当规模，注酒时的唱和声，此起彼伏，不绝于耳。外埠商人慕名而来，争贩此酒，成为一时盛事。
【原料与材料】
上等精白糯米、名贵中药、陈皮。
【加工工艺】
东台陈皮酒选用上等精白糯米为原料，采用传统工艺配制而成，配以名贵中药，营养丰富，含多种氨基酸。
【品质特征】
有"稠绵醇厚，香味独特，落口甘畅，余味悠然"之誉。
【口感味道】
东台陈皮酒绵润甜爽、微酸。
【认准标准】
认准鹤兴陈皮酒
【储存方法】
密封阴凉处贮存