【推荐理由】
板栗是道真仡佬族苗族自治县绿色产业重点发展项目，天然野生板栗分布于洛龙、隆兴、三桥、大矸等乡镇，一个两万亩板栗林基地项目即将付诸实施，年产板栗可达300万公斤以上。【主要产地】
贵州,遵义,道真
【口感】
软糯香甜。
【选购技巧】
1、栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子;
2、栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满;
3、摇一摇，不能听见声音的是新鲜的;
4、好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、香味浓。
【储存方法】
1、未剥壳的放入阴凉通风处或放入沙子中保存;
2、剥了壳的装进保鲜袋把口扎上后放入冰箱冷藏。
【食用方法】
1、带壳煮熟或用河沙炒熟食用;
2、剥壳后，可炖汤、红烧食用。
【菜谱推荐】
糖炒栗子、板栗烧鸡、板栗红烧肉。