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黄肉桃

特产简介

【推荐理由】

黄桃在中国西北、西南一带栽培较多,随着罐藏加工事业的发展,现华北、华东、东北等地栽培面积也日益扩大。主要特点:多数品种树姿偏直立,花芽着生部位高,果皮、果肉均呈金黄色至橙黄色,肉质较紧致蜜而韧,粘核者多。<7>【主要产地】四川,绵阳

【生长环境】

平武县属北亚热带山地湿润季风气候,气候温和,降水丰沛,日照充足,四季分明,具有云多、雾少、阴天多的特点。多年平均气温14.7℃,最高值15.1℃,最低值13.9℃。极端最高温37℃,极端最低温-7℃。多年平均降水量866.5毫米,最高值1161.4毫米,最低值397.3毫米。多年平均日照时间1376小时,多年平均无霜期252天。由于地势起伏突出,高差悬殊,气候要素随着海拔高度的变化而呈垂直分布。低山河谷地带属北亚带山地湿润性季风气候,低中山地带属山地温暖带气候,中山地带属寒温带气候,高山地带属亚寒带气候,极高山地带属寒带气候。极适宜林果种植。

【口感】

颜色金黄,质韧肉细,味道芳香,不易浑汤。

【食用方法】

1、直接食用;

2、制作果酱,罐头

【选购技巧】

1、观察:果实个头比较大,形状接近呈圆球形、色泽金黄亮丽为好,有硬斑、破皮、虫蛀者较次。

2、剥皮:以皮薄易剥,肉色呈杏黄色,粗纤维少,肉质柔软为佳。

3、尝味:以汁多、味甜、酸少、香浓为上等。

4、手摸:手感过硬的一般是尚未熟的,过软的为过熟桃,肉质极易下陷的已腐烂变质。

【储存方法】

不吃的桃子先不要用水洗,直接用保鲜袋装好,放入冰箱的冷藏室中,这样可保存一周左右。

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