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龙桑寺贡品酥

特产简介

【推荐理由】

龙桑寺贡品酥首创于清光绪年间,是商河县传统名吃,其形如满月,黄酥油亮,酥、香、甜皆备。主要以精粉、鸡蛋、白糖、红糖、香油、核桃仁、花生米、黑芝麻、葡萄干等为原料,制作工艺精细、考究,酥而不碎、焦而不糊、嫩而不生,是招待贵宾、馈赠亲友的佳品。<7>【主要产地】山东,济南,商河

【口味特点】

香酥可口。

【品质特征】

其形如满月,黄酥油亮,酥、香、甜皆备。

【主要食材】

精粉、鸡蛋、白糖、红糖、香油、核桃仁、花生米、黑芝麻、葡萄干

【制作工艺】

主要以糖、油、面为原料,炒煎油面做酥,香油调拌,擀面成饼,拉抻成条,叠制成多层面皮,包上糖、花生米、核桃仁、青红丝等馅,放入回笼炉烤制而成。

【食用方法】

可直接食用。

【储存方法】

要保存在密封、不透光,而且较低的温度下,以冷藏为好。

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