【推荐理由】
睢宁原甜油是江苏省徐州市睢宁县的特产。原甜油酱香浓郁，色泽清澈，鲜美爽口，体态浓厚，集鲜、甜、浓、香于一体。原甜油是睢宁人厨房必备调味品，炒、调、炖、烧，必不可少，味道鲜美，颜色纯正。深得当地百姓喜爱。<7>【主要产地】江苏,徐州,睢宁
【生长环境】
睢宁县属中纬度、海陆相和气候过度带，是季风暖温带陆地性气候。四季中春、秋季短，冬、夏季长。土质肥沃,非常适宜小麦的生长。
【加工原料】
睢宁原甜油的主要原料是小麦。
【加工工艺】
春天取小麦熟面块遮光高温发酵，待面块生出乳黄色菌性线绒，将其从室内搬出在通风处晾干，放入露天大缸内加水浸泡。白天阳光暴晒、夜晚月照晨露。立秋之后，从缸中的滤筒内取出的杏黄色液体叫甜油。
【品质特征】
原甜油酱香浓郁，色泽清澈，鲜美爽口，体态浓厚，集鲜、甜、浓、香于一体。
【口感味道】
睢宁原甜油呈琥珀色，咸甜可口，风味独特，是高级调味品。
【食用方法】
在睢宁当地，食用酱油着居少。原甜油是睢宁人厨房必备调味品，炒、调、炖、烧，必不可少，味道鲜美，颜色纯正。深得当地百姓喜爱。但却一直没有打开市场，全国知之甚少，没有品尝其美味，确为一大遗憾。