【推荐理由】
四川大邑县韩场镇是西南地区最大的双孢蘑菇生产地和集散地，修建的标准化菇房生产的蘑菇，在国外很有市场竞争力。四川兰田工业食品有限公司位于成都市大邑县韩场镇兰田工业园区。2004年2月全面投入生产，是我国蘑菇罐头生产出口的骨干企业之一，也是目前西南各省区唯一获得美国商务部批准取得“零关税”的企业。公司现以蘑菇、雅菇（棕色蘑菇）、香菇、秀珍菇、草菇、凤尾菇等食用菌罐头、醋酸蘑菇、盐水蘑菇等品种为主导产品，公司还通过了SGS食品安全认证、FPA美国食品安全认证和IFS国际食品安全认证。产品远销美国、加拿大、日本、<7>【主要产地】成都,大邑
【生长环境】
大邑属亚热带湿润季风气候区,气候温和湿润，雨量充沛，日照较少，无霜期长，四季分明,具有“冬无严寒，夏无酷暑，气候温和，雨量充沛，四季分明”的特点。年平均气温16.1℃，年平均无霜期284天,年均总降水量为1095.5毫米，年均日照1076.5小时，年均相对湿度83%。受地势的影响，由东南向西北，气温逐渐降低，降水量逐渐增多，日照逐渐减少，无霜期逐渐缩短，形成多种多样的气候区。十分适合种植双孢蘑菇
【选购技巧】
挑选肉质扎实，表面无破损的双孢菇，闻起来无异味。
【储存方法】
建议随买随吃，不要长期保存。如果实在有保存需要，就用保鲜袋装起来冷藏保存。
【口感】
肉质细嫩，鲜美可口。
【食用方法】
适宜炒食、炖食、煲汤均久煮不烂，滑嫩清香，且适合与肉菜搭配食用。
【菜谱推荐】
鸡腿菇炒肉片、鸡腿菇炒鲜鱿、鸡腿菇烧蹄筋、鸡腿菇咸肉、鸡腿菇炒莴笋